Pâte à crêpes nature

Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol. Faites un puits au milieu.

Fouettez les œufs et la moitié du lait et versez le mélange dans le puits. Mélangez en incorporant petit à petit la farine.

Ajoutez le reste de lait et le rhum ou l’eau de fleur d’oranger.

Laissez reposer 1 h.