Pâtes au pesto

Préparez le pesto : mixez dans un robot les feuilles de basilic lavées et séchées, les gousses d’ail épluchées, le sel et les pignons. Ajoutez petit à petit l’huile, puis, à la fourchette, le parmesan râpé.

Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée.

Servez les pâtes égouttées avec le pesto et parsemez éventuellement de quelques pignons grillés à sec dans une poêle et de copeaux de parmesan.