Poissons / fruits de mer

Filets de sole et petits oignons confits au vinaigre

Filets de sole et petits oignons confits au vinaigre

Églefin à la vapeur

Églefin à la vapeur

Lieu noir pané au parmesan, fèves et tomates séchées

Lieu noir pané au parmesan, fèves et tomates séchées

Linguine au thon et fenouil

Linguine au thon et fenouil

Recettes japonaises

Maquereau en sashimi, vinaigrette huître-pomme

Poisson sauté au piment

Poisson sauté au piment

Poisson aux graines, purée de carottes et de patates douces à l'orange

Poisson aux graines, purée de carottes et de patates douces à l’orange

Pavé de saumon et poêlée de girolles

Pavé de saumon et poêlée de girolles

Noix de Saint-Jacques aux pistache

Noix de saint-jacques aux pistaches et purée de pommes de terre

Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons blancs à la coriandre

Saint-jacques à la sauce dieppoise

Saint-jacques à la sauce dieppoise

Loup de mer grillé, peaux de pommes de terre croustillantes et beurre de crabe

Loup de mer grillé, peaux de pommes de terre croustillantes et beurre de crabe