Poulet rôti à la menthe et petites pommes de terre — Photo : Valérie Lhomme

Viandes / volailles

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Couscous aux merguez grillées et à la menthe

Couscous aux merguez grillées et à la menthe

Jarret de porc à la choucroute

Jarret de porc à la choucroute

Daube de sanglier

Daube de sanglier

Daube de paleron au vin et jambon de pays

Daube de paleron au vin et jambon de pays

Parmentier de canard à la purée de topinambours

Parmentier de canard à la purée de topinambours

Daube provençale

Daube provençale

Pot-au-feu printanier

Pot-au-feu printanier

Navarin printanier

Navarin printanier

Moussaka facile et rapide

Moussaka facile et rapide

Pot-au-feu de canard

Pot-au-feu de canard

Boudin noir aux deux pommes

Boudin noir aux deux pommes

Cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

Parmentier de joue de bœuf aux noix

Parmentier de joue de bœuf aux noix

Tourte à la viande et aux blettes

Tourte à la viande et aux blettes

Entrecôte façon tigre-qui-pleure

Entrecôte façon tigre-qui-pleure

Côte de bœuf rôtie à la moutarde, petites pommes de terre aux graines

Côte de bœuf rôtie à la moutarde, petites pommes de terre aux graines

Côte de bœuf en croûte de sel aux herbes et sauce chimichurri

Côte de bœuf en croûte de sel aux herbes et sauce chimichurri

Couscous de veau aux 7 légumes

Couscous de veau aux 7 légumes

Couscous d'agneau à l'huile d'argan

Couscous d'agneau à l'huile d'argan

Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

Jerk pork, chutney de courgettes et tomates

Jerk pork, chutney de courgettes et tomates

Pulled pork

Pulled pork (Effiloché de porc mariné)

Souvláki : la vrai recette comme en Grèce

Souvláki : la vrai recette comme en Grèce

Gigot d'agneau aux herbes, pommes de terre fondantes

Gigot d'agneau aux herbes, pommes de terre fondantes

Tajine de veau aux citrons confits

Tajine de veau aux citrons confits

Club-sandwich classique au poulet rôti, frites et coleslaw

Club-sandwich classique au poulet rôti, frites et coleslaw

Tagliatelles à la carbonara

Tagliatelles à la carbonara

Flammekueche (tarte flambée alsacienne)

Flammekueche (tarte flambée alsacienne)

Osso buco fondant

Osso buco fondant