Viandes / volailles

Poulet et légumes rôtis

Poulet et légumes rôtis

Filet mignon de porc, condiment moutarde, poires piquantes

Filet mignon de porc, condiment moutarde, poires piquantes

Rôti de veau à l'italienne

Rôti de veau à l’italienne

Rôti de veau façon Orloff à la scamorza, pommes de terre au parmesan

Rôti de veau façon Orloff à la scamorza, pommes de terre au parmesan

Rôti de bœuf aux champignons et au porto

Rôti de bœuf aux champignons et au porto

Côte de veau marinée au piment de Cayenne

Côte de veau marinée au piment de Cayenne, brunoise de prunes, poire et céleri

Tagliatelles au beurre épicé et magret de canard au Porto

Tagliatelles au beurre épicé et magret de canard au Porto

Magret en croûte de noix de cajou, polenta aux champignons, sauce au chocolat

Magret en croûte de noix de cajou, polenta aux champignons, sauce au chocolat

Couscous à l'agneau et aux figues

Couscous à l’agneau et aux figues

Burger gourmand de charolais

Burger gourmand de charolais

Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues

Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues

Brochettes de poulet sauce teriyaki, citron vert et 5-parfums

Brochettes de poulet sauce teriyaki, citron vert et 5-parfums

Curry de poulet, riz au lait de coco

Curry de poulet, riz au lait de coco

Onglet braisé à la bière

Onglet braisé à la bière

Tajine de poularde aux pommes, pommes de terre, raisins secs et coriandre

Tajine de poularde aux pommes, pommes de terre, raisins secs et coriandre