Purée de navet et courge butternut simplissime

Epluchez et coupez en morceaux le navet, la courge et les pommes de terre.

Mettez les légumes dans une grande casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, puis égouttez.

Laissez les légumes s'égoutter à l'air libre dans une passoire pendant quelques minutes, puis remettez-les dans la casserole. Ajoutez le lait, le beurre et la muscade, puis assaisonnez. A l'aide d'un presse-purée, écrasez les légumes pour obtenir une purée grossière et servez aussitôt.