Salade de potiron aux noix et à la feta

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 210 °C.

• étape 2

  Pelez et coupez le potiron en cubes de 2 cm de côté. Découpez 2 carrés de papier cuisson, de 30 cm de côté. Au centre de chaque feuille, placez les morceaux de potiron, arrosez de 1 c. à soupe d’huile d’olive, parsemez d’une pincée de piment, salez et poivrez.

• étape 3

  Refermez les papillotes en attachant chaque extrémité avec de la ficelle de cuisine. Déposez-les sur la plaque du four et enfournez pour 10 min.

• étape 4

  Répartissez dans 2 assiettes les cubes de potiron, la mâche, les noix et la feta émiettée. Arrosez d’huile de noix et rectifiez l’assaisonnement.