![Sorbet à la groseille Sorbet à la groseille](https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/57/2024/07/220720241721666582.jpeg?quality=90&crop=6px,1494px,3532px,3208px&resize=556,505)
Sorbet à la groseille
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- + 30 min de repos
- Facile
- Pour 1,5 litre de glace
Ingrédients
- 1 kg de groseilles
- 450 g de sucre en poudre
- 200 g d'eau
- 1 citron
Préparation
- ÉTAPE 1
Égrappez les groseilles. Faites chauffer l’eau et le sucre pour réaliser un sirop. Au premier bouillon, plongez-y les groseilles et coupez le feu.
- ÉTAPE 2
Passez le sirop au tamis ou au moulin à légumes. Ajoutez le jus du citron, mélangez et laissez refroidir.
- ÉTAPE 3
Placez la préparation dans une turbine et laissez turbiner jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.