Tarama maison sans pain

Sortez les œufs de cabillaud de leur poche et mettez-les dans un grand bol.

Écrasez à la fourchette pour bien les détacher, en ajoutant petit à petit les 2 cuillerées d’huile.

Lorsque la consistance est bien lisse, ajoutez le jus de citron, puis la crème et un tour de moulin à poivre.

Gardez au frais avant de servir avec du pain et des quartiers de citron.