Tomates à la provençale

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C.

• étape 2

  Épluchez la gousse d’ail et hachez-la finement. Mélangez-la avec 6 c. à soupe de persil ciselé.

• étape 3

  Lavez les tomates (rouges ou de différentes couleurs), séchez-les puis coupez-les en deux. Répartissez-les dans un plat allant au four.

• étape 4

  Déposez 1 c. à café du mélange ail-persil sur chaque demi-tomate.

• étape 5

  Ajoutez 6 c. à soupe de chapelure, rectifiez l’assaisonnement puis arrosez d’huile d’olive.

• étape 6

  Enfournez pour 25 min environ.