Tomates cerise à l'ail et romarin

Remplissez les pots en tassant bien les tomates, répartissez les gousses d’ail non épluchées et le romarin.

Ajoutez de l’eau froide à mi-hauteur, un peu moins si les tomates sont bien mûres et bien juteuses.

Fermez hermétiquement les bocaux. Entourez d’un torchon, placez dans un autocuiseur et recouvrez d’eau. Fermez et laissez cuire 20 min, une fois sous pression.

Ces tomates seront délicieuses juste poêlées à l’huile d’olive pour accompagner des pâtes fraîches.