Truffes crues à la noix de coco

Préparation

• étape 1

  Mixez finement la chair de noix de coco et les noix de macadamia dans un robot culinaire. Retirez 5 c. à soupe du mélange et réservez sur une assiette.

• étape 2

  Ajoutez l'huile de coco, le miel et la vanille dans le robot et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

• étape 3

  Divisez le mélange en 18 boules, puis roulez-les dans le mélange de noix de coco et de noix réservé. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation (se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur).