Vinaigrette au miso et gingembre
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Très facile
- Pour 100 ml de vinaigrette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 3 c. à café de gingembre frais finement râpé
- 1 petite gousse d'ail finement râpée
- 2 c. à soupe de pâte de miso blanc
- 2 c. à café d'huile de sésame grillé
- 1 c. à café de graines de sésame blanc (facultatif)
Préparation
- ÉTAPE 1
Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec 2 c. à soupe d'eau bouillante.
- ÉTAPE 2
Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- ÉTAPE 3
Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un peu plus de vinaigre ou de sauce soja, si vous le souhaitez.
