17 recettes de purées, pour en voir de toutes les couleurs
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Purée de pommes de terre crémeuse : la meilleure recette
C'est l'accompagnement préféré de tous : la purée de pommes de terre lisse et bien crémeuse. Cette recette simple donne une purée réconfortante que toute la famille adorera.
Purée de pommes de terre à l'huile de truffe
Régalez vos papilles avec cette recette simple et raffinée : une purée de pommes de terre parfumée à l'huile de truffe. Un accompagnement subtil et gourmand, pour accompagner tous vos plats.
Purée de carottes : la recette facile
Une touche de sucre brun ajoute de la douceur à cette purée de carottes toute simple. De quoi accompagner subtilement une viande blanche ou un poisson grillé.
Purée de carottes et estragon
Cet accompagnement super simple mais délicieux ne contient que trois ingrédients : parfait pour un repas sans chichi ou pour agrémenter le poulet du dimanche.
Purée de carottes et patates douces au four
Des légumes-racines en accompagnement ? Petits et grands en redemandent ! Surtout lorsque cette purée de carottes et patates douces lisse et crémeuse est légèrement parfumée aux épices douces, puis gratinée au four.
Purée de patates douces et miso
La patate douce devient encore plus savoureuse lorsqu'on lui ajoute du miso et des graines de courge. Facile à préparer et végétarienne, c'est l'accompagnement idéal pour compléter votre repas. A goûter de toute urgence !
Purée de légumes-racines
La purée ne se limite pas aux pommes de terre ! Avec sa version à base de légumes-racines, apportez une touche hivernale et réconfortante à votre assiette.
Purée de courge butternut aux noisettes et à la sauge
Ajoutez du beurre noisette à cette écrasée de courge butternut pour une saveur supplémentaire qui se marie parfaitement avec les noisettes. Un accompagnement idéal pour les viandes rôties.
Purée de potimarron à la badiane
Sublimez cette purée de potimarron avec quelques étoiles de badiane. Dès la première cuillère, plus question de revenir en arrière et de se contenter de la traditionnelle aux pommes de terre !
Purée de panais bien lisse
Une recette de purée de panais délicieusement crémeuse pour accompagner le rôti du dimanche. Ajouter des pommes de terre est nécessaire pour qu'elle s'émulsifie en une purée lisse ; pour autant, elle conservera toujours son bon goût de panais.
Purée de châtaignes
Savourez cette purée de châtaignes gourmande et onctueuse avec la traditionnelle dinde de Noël. Elle accompagnera également très bien un rôti de veau !
