Recettes japonaises
21 recettes
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Maquereau en sashimi, vinaigrette huître-pomme
Fruité et iodé.
Poireaux, vinaigrette au miso
Avec cette recette, les traditionnels poireaux-vinaigrette sont revisités avec une délicate sauce au miso, apportant une note inattendue.
Homard et cornets de kaki à l’émulsion coco-homard
Une recette du restaurant Sola, à Paris.
Panna cotta au thé matcha
Avis aux fans de thé matcha ! Savourez ce produit japonais dans un dessert traditionnel italien, très facile à préparer.
Kushikatsu (Kushiage) au fromage
Brochettes japonaises de fromage pané
Katsu Sando au pluma ibérique
Sandwich japonais au porc